口袋里的午夜场
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百变炒饭-杂蔬炒黑米饭 - [婆婆的厨房]
2008-05-05
神奇的炒饭啊~变来变去,好多种...数不清的搭配~只有想不到的,没有做不出来的
今天上用杂蔬炒的黑米饭,里面有土豆粒,胡萝卜粒,火腿粒~
炒法不用说了吧,最后撒了点芝麻~香喷喷~
以前也有介绍过另外几种,百变的炒饭呐~以后L府就一直的炒下去...哦厚厚厚~

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L府·CHEESE CAKE - [婆婆的厨房]
2008-04-24
太久太久没有更新啦,事情很多很多滴,一件件说~
首先!我剪头发了,这个新造型,被L先生称为:最IN刘胡兰!
为了蛋糕,我决定明天再更新自己的照片~~~要来看哟~

另外很久不务正业了,做为这个BUS美食频道的长老,严肃的反省一下,所以L府第一次推出的就是深得女生们喜欢滴CHEESE CAKE啦~
由L先生一手操作,我就有时间拍过程啦~这个包装的CHEESE CAKE,不知道国内有没有卖呃~
完成了哦~勤劳能干滴L先生~~~做出来滴非常好吃~
哇哈哈哈哈哈哈~ -
当收到wendy寄来的申江服务导报,看到自己春节那道不像样的黑豆海带排骨汤,再看看自己说的最怀念的味道,是奶奶在春节时会做的藕盒,这回真想了。以前总是看着奶奶做,问她要不要帮忙?都是不要,可能当时我非常的没有烹饪细胞,怕我捣乱,现在看来,我ok的。
昨晚做了这个藕盒,从小看到大,其实也不难。但我如果下次再做,肯定不按套路来了...我非常想把中间夹的猪肉馅给换了,鱼肉泥怎么样?或者...枣泥?大家给点意见哈,个人觉得鱼肉泥应该不错!
所需材料:藕、猪肉、葱、姜、蒜、鸡蛋、生抽、料酒、面粉、水。
做法:
1.先把准备好的藕洗净去皮,买嫩点的,不然不好切,切的时候一定要小心手,我把指甲削了。把藕切成片状,但两片连在一起不断,像个夹子,能翻开夹肉馅就行。这个照片忘了拍,看下次做的时候补上。
2.猪肉,选的时候最好带点肥的,全瘦的肉馅口感太干。切碎,剁泥。里面加上切好的姜和蒜,继续剁到均匀。最后混上切好的葱花。鸡蛋一个,取蛋清放入肉馅中,再加点生抽和料酒。然后顺一个方向搅拌肉馅一分钟就行。口味重的可能再加点盐。
4.开始给藕夹子塞肉,完成后调面糊。
5.最后就热油锅,这东西实在费油...等油八成热的时候,把塞好肉馅的藕盒在面糊里沾好,放入锅内炸。呈金黄色时即可出锅。
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在朋友的提醒下,才想起来,今天是腊八,这个应该吃粥的节日,家里却停水一天.
腊八粥应该是什么样的呢?百度了一下. 腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成,后来材料逐渐增多。南宋人周密著《武林旧事》说:“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗 之类做粥,谓之‘腊八粥’”。至今我国江南、东北、西北广大 地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗,广东地区已不多见。所用材料各有不同,多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲子 、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热气腾腾的腊八粥,既可口有营养,确实能增福增寿。
映象里在家时,也不曾特别煮腊八粥来过这个节,因为甜食在我家里一直不被看好,不太受欢迎.所以这个节日一直是被乎略的,只在奶奶看日历时,看到腊月初八,才一声代过:哦,今天是腊八.也就这样过去了.
停水了,想煮却怕没水清洗,麻烦,放假一天.找了一个以前做过的咸粥来代替一下,在心理上,过一过这个腊八.
午餐肉芹菜粥

所需材料:午餐肉、芹菜、玉米片、芝麻、香米、少量盐
做法简单,先煮粥,差不多好时放入其它配料,最后装碗中,撒芝麻.























