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  • 寻味·悠游厦门·小吃生活 3 - [厦门吃透透]

    2008-03-29

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    2.海鲜小吃 

    既然海鲜种类如此丰富，当然不会只有一般的吃法，冻、煎、炸、炒、煮...爱吃的厦门人，一样都少不了。厦门这里喜欢不喜欢吃辣，还真不好说，毕竟这几年川菜湘菜的火爆，使得大街小巷里到处都有水煮活鱼、剁椒鱼头这类辛辣为主的饭馆。但厦门人喜欢甜辣，也喜欢芥末，在这些特色海鲜小吃的配料里总能看到它们，下面就来介绍这些极具本地特色的海鲜小吃。 

    海蛎煎

    厦门的海蛎个头之大，有的时候让我都怀疑是不是生蚝，肉质肥美。而以海蛎加上水淀粉、蒜苗、蛋液炒制的海蛎煎，又是厦门海鲜小吃的另一特色。家家户户都会做这道菜，但大家还是喜欢在外面吃，吃的就是小巷子里的气氛，听着老板边炒边热情的招呼，看着经常挤到水泄不通的店面，食指大动，谁经过这里的时候不想吃一盘散发着腥香热气的海蛎煎？配上再一次出现的甜辣酱，加上一碗肥而不腻的猪脚面，如果不够，再来个又大又实在的烧肉粽，吃得高兴，你可别吃得慢了，因为生意好的时候，可能旁边就站着下一位流着口水的食客等座位呢。

    这家位于中山路边上一个小巷子的小店面...生意太好鸟...在食客最多的高峰时间,老板煎海蛎煎,还需要一个专门在旁边打蛋的人...

    当然,店里的猪脚和肉粽也非常好吃,而且好便宜的...


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    Tag：厦门 美食 寻味 特色小吃 海蛎煎
    引用地址：
    猪 婆婆 发表于13:18 | 编辑 | 继续话题 | 转发 | 推荐

    评论

  • 偶以厦门人为自豪哈~
    其实厦门还有很多小吃很有名~
    像是面线糊~土笋冻~

    建议一家店做特色小吃还蛮不错的说：“阿来风味小吃”
    在文凭山庄附近，
    可以坐533~在油库门口下车对面就是
    猪 婆婆回复妮妮说：
    俺现在觉得福州的猪蹄真好吃...
    2008-04-24 12:47:55
    妮妮 | 发表于2008-04-18 17:04:05 [回复]
  • 看着好好吃哦。可惜，不会也。。。
    暖 | 发表于2008-04-06 18:50:24 [回复]
  • 我也很中意海蛎煎，腥味比较特别。
    猪 婆婆回复冷眼看烟花说：
    我更喜欢海蛎汤
    2008-04-06 17:50:29
    冷眼看烟花 | 发表于2008-04-04 21:13:55 [回复]
  • 好饿，婆婆，还我去吃
    猪 婆婆回复king_co说：
    是带你去吃吧?这么饿还打错字
    2008-04-06 17:53:12
    king_co | 发表于2008-04-01 11:54:50 [回复]
  • 传说中的“蚵仔”！ 我的神，让我吃一小口吧。
    猪 婆婆回复蓝耳朵说：
    俺滴亲娘...来厦门吃吧~
    2008-04-06 17:54:41
    蓝耳朵 | 发表于2008-03-31 22:32:41 [回复]
  • 昏倒...
    看见海鲜了...大哭...

    医生不许我吃...
    猪 婆婆回复木大说：
    ...医生说的话可以当没听到... - -
    2008-04-06 17:55:37
    木大 | 发表于2008-03-31 18:45:42 [回复]
  • 猪脚！！！！！猪脚！！！！！我喜欢的猪脚！！！！！不要面!
    猪 婆婆回复king_co说：
    .....................冷静点
    2008-03-31 12:59:30
    king_co | 发表于2008-03-31 12:58:49 [回复]
  • 婆婆～是局口街吗？？
    猪 婆婆回复so说：
    不是的,但是很近了.
    是在中山路往思明电影院的那条路,边上有个小巷子,巷口有个腌水果的摊位,就是这里走进去10米吧.
    2008-03-31 11:44:08
    so | 发表于2008-03-31 11:13:52 [回复]
  • OMG~看到那盘牡蛎肉，简直坍塌了
    不知道四月去南宁，能不能寻觅到如此佳处。呃呃呃~
    猪 婆婆回复oxygenha说：
    南宁能吃到这种美食么..........
    2008-03-31 11:44:30
    oxygenha | 发表于2008-03-31 10:40:42 [回复]
  • 伤疤还没好就忘了疼，又开始搜吃了啊，真敬业
    猪 婆婆回复dadishang说：
    嘿嘿嘿,伤疤还没好的时候就破戒了...
    2008-03-31 11:47:14
    dadishang | 发表于2008-03-30 23:02:27 [回复]
  • 蚵仔煎我家常做, 只是不知还真有专门的店啊...
    下次去吃看看
    猪 婆婆回复interchen说：
    可以去试试............这个我真的不建议家里常做的人去吃
    2008-03-31 11:53:28
    interchen | 发表于2008-03-30 22:56:33 [回复]
  • 下次来你可以当我导游吗?
    还有这店卫生吗?
    猪 婆婆回复jtear说：
    哇哈哈哈哈哈,只要我还在厦门,可以呀...你......付钱的么
    2008-03-31 11:54:02
    jtear | 发表于2008-03-30 21:44:04 [回复]
  • ...看到我最讨厌的东西。。。
    猪 婆婆回复Charile说：
    我最爱...
    2008-03-30 21:36:30
    Charile | 发表于2008-03-30 17:35:33 [回复]
  • 这家我经常去吃啊，很怀念，可惜现在不能经常去了！哎
    猪 婆婆回复ALAN说：
    嘿嘿嘿~有空回来吃吃嘛
    2008-03-30 21:35:35
    ALAN | 发表于2008-03-30 11:49:03 [回复]
  • 好想吃吃呦，这个东东听说了好久了
    就是每次去厦门都很仓促，羡慕呀！！！
    猪 婆婆回复springriver说：
    还有很多嘞...慢慢更新
    2008-03-30 21:35:17
    springriver | 发表于2008-03-30 11:02:02 [回复]
  • 作为厦门人
    感觉亲切.~~
    猪 婆婆回复厚毁.*说：
    嘻~常来哟
    2008-03-30 21:34:50
    厚毁.* | 发表于2008-03-30 00:32:08 [回复]
  • 感觉好好好好吃啊
    猪 婆婆回复Lu说：
    是呀是呀~
    2008-03-30 21:34:37
    Lu | 发表于2008-03-29 21:35:42 [回复]
  • 具体地点在哪呀：）我清明节回去吃吃吃！
    猪 婆婆回复winnie说：
    在中山路往思明电影院方向的旁边一条脏脏滴小巷,我真不知道怎么说...巷口有卖非常历史悠久的腌水果!!!
    2008-03-30 21:34:26
    winnie | 发表于2008-03-29 20:06:53 [回复]
  • 我的娘啊。我還沒吃飯呢。
    猪 婆婆回复aby(C.C.兔)说：
    嘻嘻~~~兔子馋了呀~
    2008-03-30 21:33:00
    aby(C.C.兔) | 发表于2008-03-29 18:46:14 [回复]

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