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  • 2007-10-22

    酱烧煎豆腐 - [婆婆的厨房]

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    http://popobag.blogbus.com/logs/10411834.html

    回答一个很多人问的问题，关于换了新模版以后，右边突然出现个人信息...我也很汗...被你们看到我的样子了.......对，右边那个拿着相机对着镜子拍照的就是婆婆我...拍于今年5月份

    现在的周末也很难在早上睡懒觉了，有个小对眼他就不明白什么是周末，他就以为我还得上班...赖到9点，还是起床了，这么早就去买菜吧，因为天天下班的时候买菜只能去超市，搞得买菜一点乐趣也没有，趁着周末赶紧去去正常的菜市场，后来买的量差点需要拖车拖回家............还好离得近，爽死了

    其实我以前不做菜的，我是奇懒的人，不然怎么属猪...你们会不会以为我在厨房打拼很多年了？我只是从小在厨房看到大，看了很多年，标准耳濡目染型，所以这里放出来给大家看的菜，可以摸着良心说：我是第一次做它们。包括第一次杀螃蟹、抓活虾、刮淮山皮（这个我还专门不戴手套，果然奇痒，然后就试了传说中的两种去痒方法，果然有效！就是稍微煎熬了一会儿）...反正啥都是第一次，咱都得试试。

    今天讲个酱烧煎豆腐吧，这名字我想了老久...实在不知道这道菜要叫什么。反正就是觉得这种做法看过吃过...就做做吧...


    每次写做法我都比较痛苦...你们这下知道为什么了吧，因为是第一次做...哪里知道做法对不对..........
    还是写一下：
    1.买来的豆腐切成大小一致的长方块，你要正方块也行...看心情吧
    2.肉剁成末，姜切成未放入肉内拌匀
    3.香菜几根，红尖椒切丝，大蒜切小粒，备用
    4.锅里热油，很热很热的时候，大蒜粒和肉末放进去炒几秒就装出来备用。然后放入豆腐块煎。美女们小心油飞溅起来，我一般无视...一面煎得差不多了，就翻一面煎，翻的时候小心点，别碎了（所以买豆腐的时候不要买太嫩的那种水豆腐，有一种稍老一点的，我买的就这种，我也不知道叫啥）
    5.看豆腐变色啦，变得漂亮的金黄色的时候，加生抽、蚝油、糖调味，如果需要点盐也加一点点，但是一般不需要了。炒过的肉末也加进去。
    6.加入切好的红尖椒，加点鸡精～出锅。也能像我这样摆摆，我摆的时候多了一块，当场就吃掉了，嘿嘿...最后摆上香菜～

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    Tag：原创 厨房 美食 diy
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    猪 婆婆 发表于08:57 | 编辑 | 继续话题 | 转发 | 分享　0

    评论

  • 貌似那天搜索厦门的图片，在yupoo搜到你的图勒，今儿又在bus遇到。一定要来踩踩。
    加了你的连接咯。特来报告:D
    猪 婆婆回复初三说：
    嘿嘿～缘份～
    2008-01-30 15:19:11
    初三 | 发表于2008-01-30 14:05:44 [回复]
  • 婆婆的豆腐... -。-
    wendy | 发表于2007-11-14 10:14:41 [回复]
  • 不错

    哈哈,我也属猪
    奇懒
    mars | 发表于2007-10-29 09:17:19 [回复]
  • 又是一道好菜。。。
    23 | 发表于2007-10-26 09:32:06 [回复]
  • 豆腐做得真不错，什么时候尝尝
    搞搞堂 | 发表于2007-10-25 16:21:42 [回复]
  • 香菜=。=
    最近一直在银川，香菜是这里每个菜都要加的>_<。。
    香是香，但是吃太多。。。。。
    昨天去吃了 羊杂碎 。。。。 果真很杂。。。。
    都是闭眼吃进去的，至于是什么 就不想追问了
    猪 婆婆回复大风筝说：
    嘿嘿，这东西属发物，吃多了也不行
    2007-10-25 11:37:29
    大风筝 | 发表于2007-10-25 09:03:27 [回复]
  • 我朋友每次都和我开玩笑，说要请我吃香菜拌芹菜- -|||
    要知道这两样东西是我死也不吃的~不知道为什么就是天生抗拒
    囧rz
    猪 婆婆回复Phil_Libra说：
    是呀，这两个东西 ，好象爱的人就狂爱，不爱的人一点点都不敢碰
    2007-10-25 11:36:58
    Phil_Libra | 发表于2007-10-24 19:25:49 [回复]
  • 關於香菜問題，我們傢四只都很喜歡的說。阿哈哈。。。我懷念過年回家，一位伯伯傢自己中的香菜，那個好吃啊。。。
    猪 婆婆回复aby说：
    对啊！狂爱！恨不得什么菜里都加它！
    2007-10-24 11:31:42
    aby | 发表于2007-10-24 10:52:11 [回复]
  • 啦啦啦，我过来视察下最近有没有偷懒。
    猪 婆婆回复西洽说：
    ...感谢领导关心
    2007-10-23 14:59:43
    西洽 | 发表于2007-10-23 12:37:17 [回复]
  • 有香菜！啊~~~~~~~~
    看着颜色不错，不过竟然有我最痛恨的香菜- -|||
    猪 婆婆回复Phil_Libra说：
    天哪，我最爱了～经常痛恨在超市很难买到，所以...周末去菜市场狠狠的买了一大把
    2007-10-23 11:09:15
    Phil_Libra | 发表于2007-10-23 10:42:01 [回复]
  • 以后我家里可以不用订贝太厨房了 来这里看看就行了
    猪 婆婆回复interchen说：
    问题是...我也是看贝太厨房的－“－
    2007-10-23 11:09:33
    interchen | 发表于2007-10-22 18:53:30 [回复]
  • 滅活活~~yeah~~看到豬婆婆的照片，感覺好pp。來，給我這個色兔波一下~~~~MUA~~~
    兔子同學 | 发表于2007-10-22 12:25:18 [回复]
  • 沙发咧`~哈哈`~大家的家都是一样的,太好了:)
    七七 | 发表于2007-10-22 09:47:03 [回复]