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2007-10-15
青豆酱淋炸肉丸 - [婆婆的厨房]
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最近好象太过关注小对眼了哈,自从他不断的出现在新浪宠物首页,我就异常兴奋的忘记了厨房,加上最近工作极忙,已经近一个月没有周末了...其实还是有做饭的,只是没更新,对不起肚子饿的大家啦~~~
http://popobag.blogbus.com/logs/10299347.html
肉嘛,吃法多种多样,那天试做了炸肉丸,不错嘞,做得挺多,一部分炸了凉好以后速冻了起来,可以啥时候想吃就啥时候吃~当天就做了个简单的酱汁浇上去~
酱汁就不说了,简单。来说说炸肉丸的制作方法:1.把所用的肉剁烂成肉泥,如果直接买绞肉的就省事了~2.往里加些白胡椒粉.盐.洋葱碎.我还加了把芝麻(炸后吃嚼到特别香)3.开始往一个方向搅拌,用力!4.看开始有劲了,就用小勺挖肉丸,一般挖出来就成形,也可以在手掌上整整。砧板上撒上一层淀粉,肉丸放上去滚个圈,就能下锅炸啦~5.炸至表面有点金黄色就好啦,不要炸过头,因为不是直接吃的东西,还要后期加工,我不会炸太久,不健康。
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评论
不对。。。回头做给妈妈吃………………
把這里收藏起來,以后能派上用場喔。xD
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