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• 2007-10-05

  秋日美食－柠香木瓜排骨汤 - [婆婆的厨房]

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  木瓜在厦门真是这个季节一堆堆的出现在水果摊上，尤其去超市的时候，那真是一堆。。。

  
  但木瓜总是单纯的以水果该有的吃法出现，就觉着该来点改变。找到这个做法后，也是第一次尝试，没想到味道异常清甜，非常好喝～爱吃木瓜的同志们，不要放过！！！

  
  

  
  

  下面来说一下做法：
  1.将切好段的排骨用开水滚烫几分钟，去除腥味和血沫
  2.把烫好的排骨用凉水冲净，放入炖锅内，大火开炖，加姜片，柠檬片两片
  3.开锅时，将已经煮烂的柠檬片取出丢弃，此时锅里的汤已经有柠檬的香味了，千万别把柠檬煮太久，会发苦
  4.继续炖至排骨快烂时，放入去皮去籽、切好块的木瓜，再炖个15分钟就行了，不需要把木瓜炖得太熟，那样的软烂口感不一定人人喜欢

  
  

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  Tag：原创 厨房 美食 diy 特色水果

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  猪 婆婆 发表于11:36 | 编辑 | 继续话题 | 转发 | 分享　0

评论

• 西安美食网 www.xa01.com ，里面也有好多好好吃的东西，点击里面的美食DIY，介绍了很多好做又好吃的东西，教的方法还特别详细，一看就会，有图，很诱人的！我学会了做土豆丝饼等，推荐给您，看喜不喜欢：）
  sol | 发表于2007-10-26 15:26:21 [回复]
• 好 我记下噜 让我试试呢 ：）
  CharmingCHEER | 发表于2007-10-13 14:24:06 [回复]
• 最近婆婆的湯都被推薦，是不是可以做 婆婆 湯？ 湯 婆婆？
  猪 婆婆回复aby说：

  ...那还没到境界哈，仍需努力

  2007-10-10 16:52:19
  aby | 发表于2007-10-10 15:38:27 [回复]
• 甜的排骨汤？？？ＯＲＺ．．．．．
  猪 婆婆回复牧神午后说：

  不是哦，是咸的，但有木瓜的清香

  2007-10-09 08:19:05
  牧神午后 | 发表于2007-10-08 18:03:44 [回复]
• 感谢您对BlogBus的支持，您的文章已被我们推荐至美食频道，请点击pindao.blogbus.com查看，谢谢关注！
  BlogBus | 发表于2007-10-08 13:13:33 [回复]
• 木瓜........学走了..........西西.看起来不错
  Flora | 发表于2007-10-06 17:07:13 [回复]
• 木瓜是水果之王哦，可就是我们这边好象不多，蛮难买到的嘛，敢天有空找找去。。。
  猪 婆婆回复23说：

  水果之王应该是你那边更难买到的榴莲...

  2007-10-06 15:17:57
  23 | 发表于2007-10-06 14:42:28 [回复]
• 聽說吃木瓜可以豐胸喲？心_心
  但是，我一直都受不了木瓜那味道。TOT
  為什么這么矛盾哇、~~~>_<~~~
  猪 婆婆回复momo说：

  momo你不需要了吧...

  2007-10-06 08:19:24
  momo | 发表于2007-10-06 05:12:30 [回复]
• 啊，我的沙发~有点怀疑水果和肉一起烧的味道- -我对食物还是很传统的说~
  还有，我记得木瓜好像是丰X的orz
  Phil_Libra | 发表于2007-10-05 21:59:13 [回复]